AIA-DvdA

Over het thema zegt de BNA:
“De hele voedselketen kan niet zonder plekken waar het voedsel wordt gemaakt, bereid, uitgestald of wordt uitgeserveerd. De eerste gebouwen in de steden werden gebaseerd op het uitruilen van voedsel, zoals de markt en de Waag. Vanuit die plaatsen is alles begonnen. De voedselketen begint bij het appelboompje, de appelschuur, de boerderij en loopt via distributiecentra naar het restaurant in de stad. Ons land is steeds meer ingericht op voedsel. Het is de grootste exportindustrie van het land.”

Geheel in het teken van het landelijk motto ‘Architectuur en Voedsel’ wordt dit jaar door het AIA een stadswandelingen langs gebouwen in de stad die in direct verband staan met de voedselketen georganiseerd.

Onder 'Voedsel voor de geest' zal op zondag 24 juni een verzorgde vaartocht langs de architectuur aan het Noordhollands kanaal in Alkmaar worden gemaakt.